Los talleres Cocinaturalis de cocina sin carne que se vienen desarrollando en Logroño desde el verano de 2008, comienzan el nuevo curso 2011/2012 este próximo mes de septiembre en La Gota de Leche para acercar la alimentación vegetariana a La Rioja. Los talleres están dirigidos a todo tipo de personas, ya sean vegetarianas o veganas como para omnívoros, y que quieran introducirse o conocer una alimentación sin productos de origen animal.

El 'alma' de Cocinaturalis es la elaboración de menús sencillos, sabrosos y respetuosos. En cada taller se realiza un menú completo y este curso se centrará en elaborarlos con los productos que la tierra nos ofrece en ese momento estacional. También con ingredientes al alcance de todos, menús para cada día, fáciles de elaborar. Por otro lado, cada Cocinaturalis dará a conocer al menos un producto no habitual en la cocina convencional.

El 10 de septiembre empieza el primer taller, que como previo a las fiestas de la Vendimia, se ha previsto un menú muy vinculado a la Rioja y a la vez muy alternativo incluyendo en el mismo uvas, pimientos, tomates, etc. entre otros ingredientes todos ellos de la excelente huerta riojana de la que podemos disfrutar.

Los interesados pueden inscribirse en Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla