La Comunidad de Madrid ha puesto a disposición de los empresarios hosteleros de la región un Manual de Buenas Prácticas en alojamientos rurales, con el fin de contribuir a un turismo de calidad y mejorar la competitividad del sector. El Manual se ha elaborado en colaboración con Rusticae, empresa líder en hoteles con encanto, y está escrito en un lenguaje ameno y sencillo con los temas más relevantes y que más pueden interesar a los gestores de un alojamiento rural de alto nivel.

Está dividido en diez capítulos en los que se abordan las materias necesarias para la gestión de calidad de los establecimientos rurales, como el tratamiento de reclamaciones y quejas de los clientes, la limpieza o la presentación de la empresa en internet.

Esta publicación busca ir más allá del mero cumplimiento de la normativa para, a través de recomendaciones y ejemplos, orientar a los empresarios en la búsqueda de esos servicios de calidad tan necesarios en un entorno sumamente competitivo.

El manual se inicia con referencias teóricas sobre la calidad y con indicaciones muy prácticas sobre los diversos aspectos vinculados a ella con ejemplos y referencias concretas. A continuación, el capítulo de calidad de un Hotel Excelente ofrece sugerencias sobre las habitaciones, la recepción, el mobiliario o la decoración.

También se detallan los manuales operativos para puestos como el de dirección o de recepción. Finalmente, se incluye un anexo sobre proveedores, sobre el contenido del botiquín, un apartado dedicado la seguridad alimenticia y un cuestionario de satisfacción que dotan al Manual de un carácter notablemente práctico.

En definitiva, se trata de una guía de actuación a la que los establecimientos dedicados al turismo rural pueden acudir para identificar cuál es su nivel de calidad o sus puntos de mejora.

La Comunidad cuenta con más de 200 alojamientos dedicados al turismo rural, un subsector turístico que ofrece grandes oportunidades de crecimiento en la región. Todo ello sin olvidar que el turismo rural constituye una oportunidad para dar respuesta a las nuevas demandas de los ciudadanos que desean cada vez un mayor contacto con la naturaleza.